Биохимия мяса: учебник/ Е. В. Царегородцева

By:

Царегородцева,Е. В [aut]

Material type:

TextPublication details: Москва: Юрайт, 2024Description: 165с.: a-рисISBN:

978553413300-4

Subject(s):

Other classification:

31.27.25

Summary: В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Books	Agro Library ХР (основной фонд)				577.1 Ц-18 (Browse shelf(Opens below))					Available			359937

Browsing Agro Library shelves,Shelving location: ХР (основной фонд) Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available	No cover image available	No cover image available		No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	577.1 У 77 Успехи биологической химии : сборник. том.32	577.1 У 77 Успехи биологической химии: сборник. том.31	577.1 Ф 53 Основы биохимии: учебник/	577.1 Ц-18 Биохимия мяса: учебник/	577.15 Т 59 Молекулярный механизм энзиматического трансаминирования: пособие/	577.3 К 47 Транспорт ионов и структура растительной клетки: пособие/	577.3 Р 82 Кинетика биологических процессов: учебное пособие/	Next

В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results

1 Доклады ученых к XVIII Всемирному ветеринарному конгрессу/
2 Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных:
by Азимов,Г. И.
3 Методика преподавания анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных:
by Чеботарев,И.Г.
4 Тезисы докладов: