Технология получения и переботки молока: переводное издание/ Р. Вессер ; пер. с фр. Н. Л. Суслович ; ред. В. П. Пахваленский
Material type:
TextPublication details: Москва: Колос, 1971Description: 480с.: a-рисSubject(s): Other classification: - 65.63
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Books
|
Agro Library ХР (основной фонд) | 6П8.72 В 38 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 216178 | ||||||||||||||
|
Books
|
Agro Library ХР (основной фонд) | 6П8.72 В 38 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 216179 |
Библиогр. в конце глав
В книге описаны технология и современное оборудование для получения и переботки молока, обеспечивающие высокие вкусовые и санитарно-гигиенические свойства молочных продуктов.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.