Биохимия и ттовароведение масличного сырья: учебник/ В. Г. Щербанов
Material type:
TextPublication details: Москва: Пищевая промышленность , 1969Edition: 2-е изд., перераб. и допDescription: 455с.: a-рисSubject(s): Other classification: - 68.35.37
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Books
|
Agro Library ХР (основной фонд) | 633.85 Щ 61 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 199417 |
В книге изложены современные представления о биохимических процессах формирования технологического качества растительного масличного сырья.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.