Хранение плодов и овощей в зонах производства.
Н. С. Шишкина
Хранение плодов и овощей в зонах производства. - Москва ВО "Агропромиздат" 1991 - 126 с.: ил.
Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Описаны новые производственные этапы: предварительное охлаждение, ступенчатые режимы холодильного хранения, применение измененых газовых сред и т. д. Отражен комплексный подход к повышению сохраняеммости плодов и овощей. Для специалистов, занимающихся хранение м плодов и овощей.
5-10-000628-5
Сельское хозяйство
Овощеводство
Плодоводство
631.243 / Ш-65
Хранение плодов и овощей в зонах производства. - Москва ВО "Агропромиздат" 1991 - 126 с.: ил.
Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Описаны новые производственные этапы: предварительное охлаждение, ступенчатые режимы холодильного хранения, применение измененых газовых сред и т. д. Отражен комплексный подход к повышению сохраняеммости плодов и овощей. Для специалистов, занимающихся хранение м плодов и овощей.
5-10-000628-5
Сельское хозяйство
Овощеводство
Плодоводство
631.243 / Ш-65