Молоко и молочное дело книга для практикии науки/ Ч.2

Фрейм, Вильгелм

Молоко и молочное дело книга для практикии науки/ Ч.2 Фрейм, Вильгелм;В. Фрейм ; пер. с нем. В. И. Ковалевский. - Санкт-Петербург: Тип. В. Демакова, 1879 - 430с.

В книге подробно рассказывается о значении молока и молочной работы в науке и практике, о молочных продуктах, стандартах и ​​уровнях качества.

р.5

сичужина творог

637.1