000			01089nam a2200229 i 4500
001			664.6/К 59-877366611
005			20260920120204.0
008			210810s1976 ru_a l000 0yrus d
020			_cруб.1.92
040			_aГПНТБ России _brus
100	1		_aКозьмина,Н.П. _qНаталья Петровна Козьмина _4aut
245	0	0	_aБиохимия зерна и продуктов его переработки: _bучебное пособие/ _cН. П. Козьмина ; ред. Н. Россошанская
260			_bКолос _aБ.м., _c1976
300			_a376с.: _ba-табл.
520			_aВ книге изложены основные закономерности изменения химического состава и свойств зерна при хранении и переработки.
653	0		_aструктура
653	0		_aфермент
653	0		_aсорт
080			_a664.6 _Bхлебопекарное производство
084			_a65.33 _2rugasnti
700	1		_aРоссошанская ,Н. _4edt
999			_c2637 _d2637