| 000 | 01020nam a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10119/Щ 61-317717620 | ||
| 005 | 20260920122532.0 | ||
| 008 | 240209s1969 ru_aa l000 0yrus d | ||
| 020 | _cр.19.14 | ||
| 040 |
_aГПНТБ России _brus |
||
| 100 | 1 |
_aЩербанов,В. Г. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aБиохимия и ттовароведение масличного сырья: _bучебник/ _cВ. Г. Щербанов |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква: _bПищевая промышленность , _c1969 |
||
| 300 |
_a455с.: _ba-рис. |
||
| 520 | _aВ книге изложены современные представления о биохимических процессах формирования технологического качества растительного масличного сырья. | ||
| 653 | 0 | _aлипид | |
| 653 | 0 | _aсемена | |
| 080 |
_a633.85 _a6П7.572 _a631.0(075) |
||
| 084 |
_a68.35.37 _2rugasnti |
||
| 999 |
_c18560 _d18560 |
||