Хранение картофеля и овощей: научное издание/
А. А. Холмквист
- 4-е изд., перераб. и доп.
- Ленинград: Колос, 1972
- 280с.: a-рис.
В книге изложены теоретические основы хранения картофеля и овощей и применительно к условиям нечерноземной зоны даны рекомендации по лучшему сохранению их как в большегрузных, модернизированных складах, так и в простых хранилищах.