Свежие овощи - круглый год: (опыт длительного хранения овощей в Крыму)/
С. Ю. Дженеев
- Симферополь: Крым, 1967
- 85с.: a-ил.
В брошюре обобщен опыт хозяйств и научных учреждений Крыма по длительному хранению овощей и картофеля, умелому сочетанию простейших способов хранения с использованием холодильных камер.