TY - BOOK AU - Шафран ,П.К. AU - Кононова,А.А. AU - Орлова,Н.Г AU - Пшеничный,В.Д. TI - Борьба с потерями катофеля плодов и овощей при загатовках PY - 1975/// CY - М. PB - Колос KW - корнеплод KW - овощь KW - транспортировка N2 - В книге рассказано о путях снижения потерь и повышения качества продукции в процессе производства, товарной обработки и сдача государству.Изложены требования к качеству заготовляемой плодоовощной продукции и факторы,определяющие ее сохранность ER -