Шафран ,П.К. <br/><br/>
Борьба с потерями катофеля плодов и овощей при загатовках/ 
П. К. Шафран , А. А. Кононова, Н.Г Орлова ; рец. В. Д. Пшеничный 
 - М.:  Колос,  1975 
 - 144с.:  a-табл. 
 - За экономию и бережливость. Б-ка специалиста системы заготовок. .
<br/><br/> В книге рассказано о путях снижения потерь и повышения качества продукции в процессе производства, товарной обработки и сдача государству.Изложены требования к качеству заготовляемой плодоовощной продукции и факторы,определяющие ее сохранность. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> коп.29 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>корнеплод овощь транспортировка 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>634