Проектирование мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов: учебное пособие/
С. М. Золотарев ; ред. Б. Ф. Дубинин
- Москва: Колос, 1976
- 286с.: a-табл.
Рассмотрены вопросы проектирования технологического процесса на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах, зерноочистительного, размольного, выбойного отделений.