TY - BOOK AU - Шендерюк В.И.,Ш.В.И. AU - Слепнева В.С.,С.В.С. TI - Производство слабосоленой рыбы: : пособие PY - 1976/// CY - Москва PB - Пищевая промышленность KW - Кит KW - шпрот KW - вода N2 - В книге описана технохимическая характерстика рыбного сырья, используемого для производства слабосоленой рыбы ER -