Козьмина,Н.П. <br/><br/>
Биохимия зерна и продуктов его переработки:   учебное пособие/ 
Н. П. Козьмина ; ред. Н. Россошанская  
 - Б.м.,  Колос  1976 
 - 376с.:  a-табл. 
<br/><br/> В книге изложены основные закономерности изменения химического состава и свойств зерна при хранении и переработки. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> руб.1.92 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>структура фермент сорт 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6