TY - BOOK AU - Самсонова,А.Н. AU - Артемьева,Т.В. TI - Новое в ассортименте и производстве фруктовых консервов: : учебное пособие PY - 1976/// CY - Москва PB - Пищевая промышленность KW - витамин KW - белок KW - ягода N2 - В книге рассмотрены вопросы совершенствования техники и технологии фруктовых консервов ER -