TY - BOOK AU - Н. С. Шишкина AU - И, Н, Леоненко TI - Хранение плодов и овощей в зонах производства SN - 5-10-000628-5 PY - 1991/// CY - Москва PB - ВО "Агропромиздат" KW - Сельское хозяйство KW - Овощеводство KW - Плодоводство N1 - Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Описаны новые производственные этапы: предварительное охлаждение, ступенчатые режимы холодильного хранения, применение измененых газовых сред и т. д. Отражен комплексный подход к повышению сохраняеммости плодов и овощей. Для специалистов, занимающихся хранение м плодов и овощей. UR - https://eblib.agrolibrary.uz/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=d3e94126bd00bbf42ddc7c5be4777983 ER -