Широков,Е. П. <br/><br/>
Хранения и переработка плодов и овощей:   учебное пособие/ 
Е. П. Широков, Ю. В. Волосов 
 - Москва:  Колос,  1972 
 - 335с.:  a-рис. 
<br/><br/> Учебное пособие написано в соответствии с новой программой для сельскохозяйственных техникумов. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> к.57 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>химия продукт 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6П8.6(075)