Волосов,Ю. В. <br/><br/>
Методов оценки плодов и овощей  :   учебное пособие по хранения и переработки плодов и овощей/ 
Ю. В. Волосов 
 - Москва,  1971 
 - 61с.:  a-табл. 
<br/><br/> Настояща работа должна служить учебным пособием к лабораторно-практическим занятиям по хранения и переработки плодов и овощей. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> к.20 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>картофель крахмал 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6П8.6