Вессер,Р. <br/><br/>
Технология получения и переботки молока:   переводное издание/ 
Р. Вессер ; пер. с фр. Н. Л. Суслович ; ред. В. П. Пахваленский 
 - Москва:  Колос,  1971 
 - 480с.:  a-рис. 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/> В книге описаны технология и современное оборудование для получения и переботки молока, обеспечивающие высокие вкусовые и санитарно-гигиенические свойства молочных продуктов. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> р..2.63 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ферма масла 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6П8.72