TY - BOOK AU - Козьмина,Е.П. AU - Рязанцева,М.И. TI - Прием и хранентия риса PY - 1971/// CY - Москва PB - Колос KW - зерна KW - микрфлора N1 - Библиогр.: с. 78 N2 - Освещены технологические свойства риса и их влияние на процесс хранения и переработки ER -