TY - BOOK AU - Федоренко,В.Ф. AU - Мишуров ,Н.П. AU - Коноваленко,Л.Ю. TI - Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья: : учебное пособие SN - 978553411461-4 PY - 2020/// CY - Москва PB - Юрайт KW - продукция KW - скот N1 - Библиогр.: с. 153-155 N2 - Предназначен для работников мясоперерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования, а также преподовадателей и студентов сельскохозяйственных вузов ER -