Виноградарство с основами первичной переработки винограда: учебник/
А. А. Зармаев
- 2-е изд., доп.
- Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2015
- 512с.: a-табл.
Библиогр.: с.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии и способы размножения. Описаны технология возделывания молодых и плодоносящих виноградников, сбор, хранения и первичная переработки винограда.