TY - BOOK AU - Царегородцева,Е.В. TI - Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов: : учебник SN - 978553413259-5 PY - 2024/// CY - Москва PB - Юрайт KW - убой KW - скот N2 - Для студентов вузов, обучающихся по инженерно-техническим направлениям ER -