TY - BOOK TI - Технология хранения и переработки плодов, овощей и винограда: : методическое указания PY - 1976/// CY - Кишинев KW - кислород KW - воздух KW - сушка N2 - Лабараторный анализ сырья необходим как для подбора наиболе ценных хозяйственно-ботанических сортов, так и для учета и проверки конечных результатов производство ER -