TY - BOOK AU - Смирнов ,В.И. AU - Котелев,В.В. TI - Пектолитические ферменты микрорганизмов PY - 1971/// CY - Кишинев PB - Редакционно-издательский отдел KW - вещества KW - пектин N2 - Брошюра представляет несомный интерес для микробиологов, биохимиков, химиков-органиков и работников пищевой промышленности ER -