Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков
научное издание
Жвирблянская,А. Ю.
creator
aut
text
legislation
ru_
Москва
Пищевая промышленность
1970
2-е изд., перераб. и доп.
monographic
us
158с.: a-рис.
В книге даны основные методы и приемы микробиологического контроля производства пива и безалкогольных напитков.
А. Ю. Жвирблянская
микроскоп
бактерия
6П8.55 6П.8.56
65.01
ГПНТБ России
240402
20260920122744.0
11975/Ж 41-076751784
rus