TY - BOOK AU - Метлицкий ,Л.В. TI - Биохимия плодов и овощей: : монография PY - 1970/// CY - Москва PB - Экономика KW - фермент KW - энергетика N2 - Монография предназначена для специалистов, занимающихзся хранением, переработкой и реализации плодов и овощей ER -