TY - BOOK AU - Инихов,Г.С. TI - Биохимия молока и молочных продуктов: : учебник PY - 1970/// CY - Москва PB - Пищевая промышленность KW - жир KW - кефир N2 - Книга включает теоретический курс и методики лабораторных работ ER -