Инихов,Г. С. <br/><br/>
Биохимия молока и молочных продуктов:   учебник/ 
Г. С. Инихов 
 - Москва:  Пищевая промышленность ,  1970 
 - 317с.:  a-рис. 
<br/><br/> Книга включает теоретический курс и методики лабораторных работ. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> к.65 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>жир кефир 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6П8.72