Биохимии сельскохозяйственных растений: учебник/
Б. .П. Плешков
- 4-е изд., доп. и перераб.
- Москва: Колос, 1980
- 495с.: a-рис.
Учебник содержит современные представления о вожнейших химических соединений, входящих в состав растений, и биохимических превращениях веществ и энергии, а также данные о химическом составе важнейших групп сельскохозяйственных культур, его изменчивости и качестве урожая в зависимости от условий выращивания растений.