TY - BOOK TI - Состав и свойства молока коров Иркутской области при переработке на масло и сыр: : научное издание PY - 1969/// CY - Иркутск KW - жир KW - сахар N2 - Изученный состав и свойство молоко и его влияние на качество масло и сыра по зонам области представляет научный и практический интерес для специалистов молочной промышленности, его с интересом использует и работники сельскохозяйственных органов, зоотехника и животноводы хозяйств области ER -