Зерно: монография/
Н. П. Козьмина
- Москва: Колос, 1969
- 368с.: a-рис.
Книга является монографией о зерне. В ней говорится о строение зерна, свойствах зеновой массы и семян, а также о биохимии и физиологии зерна как о теоретической основе послеуборочной обработки, хранения и переработки зерна.