Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов: учебное пособие/
Л. А. Трисвятский
- 2-е изд., перераб. и доп.
- Москва: Колос, 1975
- 447с.: a-рис.
В учебнике излагаются принципы стандартизация качества сельскохозяйственных продуктов. Освещаются теория и практика хранения семенного зерна, продовольственных и фуражных фондов.