Обеззараживание молока кипячением и пастеризацией при пониженном давлении: редкая книга/
Л. К. Мордберг
- Санкт-Петербург: Типография М. Меркушева, 1914
- 24с.: a-табл.
- Труды сельскохозяйственно-бактериоллогической Лаборатории; Т.4№10 .
В данной публикации представлена информация по дезинфекции молока кипячением под низким давлением и пастеризацией.