Экспертиза пищевых продуктов растительного происхождения и меда: научное издание/
В. Н. Бутягин
- Ленинград: Колос, 1968
- 80с.: a-табл.
- Библиотека практического ветеринарного врача .
Книга рассчитанана ветеринарных врачей мясо-молочных и пищевых контрольных станций рынков, ветеринарно-бактериологических лабораторий.