Авдусь,П. Б. <br/><br/>
Определение качества зерна, муки и крупы:   научное издание/ 
П. Б. Авдусь, А. С. Сапожникова 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва:  Колос,  1967 
 - 416с.:  a-рис. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 413 
<br/><br/> В книге рассмотрены методы и приемы выполнения лабораторных анализов по определению качества зерна, муки и крупы, переработанные с учетом новых материалов, изложенных в последних государственных стандартах. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> р.1.22 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>характеристика хлеб 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>6П8.1