TY - BOOK AU - Квасников,Е.И. AU - Кондо,Г.Ф. TI - Молочнокислое брожение вина и борьба с ним PY - 1957/// CY - Ташкент PB - Госиздат KW - бактерия KW - лечение N2 - В настоящей брошюре приводятся новые методы микробиологического контроля винодельческого производства на инфицированность молочнокислыми бактериями и практические рекомендации по профилактике и лечению заболеваний вин, разработанные в результате исследований биологии молочнокислых бактерий ER -