TY - BOOK TI - Справочник по молочному делу: : справочное издание PY - 1968/// CY - Москва PB - Колос KW - состав KW - микрофлора N2 - Справочник представляет ценное практическое руководство для широкого круга специалистов, связанных с производством и переработкой молока ER -