Normal view MARC view ISBD view

Технология крахмала и крахмало-продуктов: учебник

Material type:

TextPublication details: Москва: Пищевая промышленность , 1970Description: 572с.: a-рисSubject(s):

Other classification:

Summary: В книге изложены теоретические основы и описаны практические приемы производства сырого картофельного и кукурузного крахмала, сухого крахмала, сухих кормов и масла, крахмального саго, модифицированных крахмалов и декстринов.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Books	Agro Library ХР (основной фонд)				6П8.32 Т 38 (Browse shelf(Opens below))					Available			211585

Browsing Agro Library shelves,Shelving location: ХР (основной фонд) Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	6П8.13 Е 30 Гидротермическая обработка зерна/	6п8.15 Г 49 Технология крупяного производства: учебник/	6П8.15 Д 75 Круповейщик/	6П8.32 Т 38 Технология крахмала и крахмало-продуктов: учебник	6П8.4 С 74 Справочник консервщика. Ч.1	6П8.5 Б 63 Биохимические основы коньчного производство: сборник научных трудов	6П8.5 В 85 Тезисы секционных сообщений: доклад, тезисы доклада. 22 секция, Техническая биохимия/	Next

В книге изложены теоретические основы и описаны практические приемы производства сырого картофельного и кукурузного крахмала, сухого крахмала, сухих кормов и масла, крахмального саго, модифицированных крахмалов и декстринов.

There are no comments on this title.

to post a comment.