Химия и технология крахмала: монография

Химия и технология крахмала: монография - Москва, 1975 - 359с.: j-генеалогич. табл.

Рассматриваются вопросы технологии модифицированных крахмалов декстринов, эфиров крахмала

руб.коп.1.86

крахмал технология разработка

6П8.32