Производство слабосоленой рыбы: пособие/
Шендерюк В. И.,Ш. В. И.
Производство слабосоленой рыбы: пособие/ Ш. В. И. Шендерюк В. И. ; ред. С. В. С. Слепнева В. С. - Москва: Пищевая промышленность , 1976 - 175с.: a-рис.
В книге описана технохимическая характерстика рыбного сырья, используемого для производства слабосоленой рыбы.
коп.48
Кит шпрот вода
6П8.75
Производство слабосоленой рыбы: пособие/ Ш. В. И. Шендерюк В. И. ; ред. С. В. С. Слепнева В. С. - Москва: Пищевая промышленность , 1976 - 175с.: a-рис.
В книге описана технохимическая характерстика рыбного сырья, используемого для производства слабосоленой рыбы.
коп.48
Кит шпрот вода
6П8.75