Биохимия зерна и продуктов его переработки: учебное пособие/
Козьмина,Н.П.
Биохимия зерна и продуктов его переработки: учебное пособие/ Н. П. Козьмина ; ред. Н. Россошанская - Б.м., Колос 1976 - 376с.: a-табл.
В книге изложены основные закономерности изменения химического состава и свойств зерна при хранении и переработки.
руб.1.92
структура фермент сорт
664.6
Биохимия зерна и продуктов его переработки: учебное пособие/ Н. П. Козьмина ; ред. Н. Россошанская - Б.м., Колос 1976 - 376с.: a-табл.
В книге изложены основные закономерности изменения химического состава и свойств зерна при хранении и переработки.
руб.1.92
структура фермент сорт
664.6