Биологическая химия. Т.5, Пектиновые вещества и пектолитические ферменты/

Сапожникова,Е. В.

Биологическая химия. Т.5, Пектиновые вещества и пектолитические ферменты/ ред. Н. И. Троценко - Москва, 1971 - 139с.: a-табл. - Итоги науки. Серия Биологическая химия .

Библиогр.: с. 121-138

Выпуск представляет обзор отечественной и зарубежной литературы по проблемам пектиновых веществ и пектолитических ферментов.

к.89

строение продуцент

57.042.51 57.042.534