Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных: учебное пособие/

Кузнецов,В. А.

Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных: учебное пособие/ В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков - Москва: Колос, 1971 - 159с.: a-рис.

Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов зоотехнических факультетов сельскохозяйственных вузов.

к.8.87

туш птица

6П8.74