Технология хранения и переработки плодов и овощей : учебное пособие/

Широков,Е. П.

Технология хранения и переработки плодов и овощей : учебное пособие/ Е. П. Широков - 2-е изд., испр. и доп. - Москва: Колос, 1978 - 311с.: a-рис.

Книга предназначена в качестве учебного пособия для плодоовощных факультетов сельскохозяйственных вузов.

р.1.10

состав томат

635-18 634-18 6П8.6(075)