Биохимия плодов и овощей: монография/

Метлицкий ,Л.В.

Биохимия плодов и овощей: монография/ Л. В. Метлицкий - Москва: Экономика, 1970 - 271с.: a-рис.

Монография предназначена для специалистов, занимающихзся хранением, переработкой и реализации плодов и овощей.

р.1.68

фермент энергетика

634.0-02 635-02