Виноградство с основами технологии первичной переработки винограда: учебное пособие СПО/
Зармаев,А. А.
Виноградство с основами технологии первичной переработки винограда: учебное пособие СПО/ А. А. Зармаев - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Юрайт, 2023 - 684с.: a-рис.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта совремнная техгология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как с свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучащихся по аграрным направлением.
сум412300
виноградство предмет
634.8(075.8)
Виноградство с основами технологии первичной переработки винограда: учебное пособие СПО/ А. А. Зармаев - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Юрайт, 2023 - 684с.: a-рис.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта совремнная техгология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как с свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучащихся по аграрным направлением.
сум412300
виноградство предмет
634.8(075.8)