Безапасность пищевой продукции: учебник для СПО/

Донченко,Л. В.

Безапасность пищевой продукции: учебник для СПО/ Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта - 4-е изд. перераб. и доп. - Москва: Юрайт, 2023 - 452с.: a-рис.

В курсе изложены националные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования конторля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания.

сум311600

питание нанотехнологий

613.2:638.5192(075)